Результаты исследования о безопасности ПЭТ-упаковки
 
Солод и хмель - живое пиво
 
 
Пиво
 
Новости о пиве
Магазин Статьи Новости Видео Дистрибьюторам Клуб любителей пива Опт

Результаты исследования о безопасности ПЭТ-упаковки

показать:  все | за сегодня | за неделю | за месяц 
Результаты исследования о безопасности ПЭТ-упаковки
«О безопасности упаковки», который предполагает запрет на использование розлива пива в ПЭТ тару, вызвал широкий резонанс в пивоваренной и смежных отраслях. Как это часто бывает, чиновники ответственные за принятие судьбоносных решений, мало того, что принимают их без консультаций с профессионалами, но и не дают внятный ответов о причинах того или иного решения. Так получилось и с ПЭТ тарой. Что инициировало её запрет - в профильных комитетах и ведомствах объяснить не могут. Данных о вреде этого вида упаковки нет абсолютно никаких.Тем не менее, пивовары взяли на себя исследования по безопасности ПЭТ.28 октября в Москве на Международной конференции  «Стратегия развития пивоваренной отрасли в современных условиях» компания «САН ИнБев» представила первые результаты исследования, проведенного Аналитическим центром МГУ им. М.В. Ломоносова, которое доказало - использование пластиковых бутылок в пивоваренном производстве не опасно для потребителей. Исследование проводилось по заказу Союза российских пивоваров.

Аналитического центр МГУ им. М.В. Ломоносова регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности, и аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного экологического контроля, аттестат испытательной радиологической лаборатории и безупречную репутацию. В ходе исследования команда исследователей под руководством доктора химических наук А.В. Пирогова определила, какие химические вещества и в каких количествах переходят из ПЭТ в спиртосодержащие растворы.  Эксперимент проводился на основе образцов ПЭТ, которые представлены сегодня на рынке. В качестве рабочего раствора использовался 8%-й этанол, моделирующий пиво. Кроме того, для доказательства полной безопасности использования ПЭТ, опыт был проведен и в более агрессивной среде – в 96% растворе этанола при нагревании до 70С и облучении ультразвуком. Но даже в условиях, которые потенциально способствуют активному переходу химических веществ из ПЭТ в растворы, исследование доказало, что опасности в его использовании нет.  

В ходе данного эксперимента был проведен сравнительный анализ полученных результатов с санитарно-гигиеническими показателями безопасности Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки».

Результаты исследование показали, что содержание диметилтерефталата, экстрагированного из ПЭТ в 96%-й этанол в 50 раз ниже допустимого безопасного уровня, содержание бутилового и изобутилового спиртов - более чем в 10 раз ниже допустимого безопасного уровня. Содержание формальдегида экстрагированного из ПЭТ в 8%-й этанол в 170 раз ниже допустимого безопасного уровня, ацетальдегида – в 40 раз. «Мы планируем продолжить эксперимент, но уже первые результаты однозначно доказывают, что содержание нормированных химических веществ, не представляют угрозу для здоровья» - поделился доктор химических наук А.В. Пирогов.

«Решение о проведении данного исследования было принято пивоварами после того, как Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка (РАР) РФ представила общественности проект Технического регламента «О безопасности алкогольной продукции», - рассказывает Андрей Губка, вице-президент по правовым вопросам и корпоративным отношениям в Центральной и Восточной Европе компании «Анхойзер-Буш ИнБев». – В документе содержится норма о запрете на использование ПЭТ-упаковки в пивоваренной промышленности.  Хотя РАР официально не заявляет о том, что использование ПЭТ в пивоваренной промышленности негативно влияет на здоровье потребителей, сам факт того, что запрет появился в пункте о безопасности, мог ввести в заблуждение потребителей. Теперь, имея на руках результаты исследования проведенного профессионалами, Союз российских пивоваров заявляет – пиво в ПЭТ безопасно».

 
 
Предупреждаем о вреде черезмерного употребления пива
сайт разработан Nodes Studio